В свободной продаже - вообще не помню, чтобы видел (возможно, конечно, просто не обращал внимания - ассортимент рыбных отделов советских гастрономов я вообще помню довольно приблизительно, рыбу в нашем доме обычно покупала мама). Изредка к нам разными путями заносило всякие нетривиальные продукты, которые так вот на прилавках не лежали - например, копченых миног, - но вязигу - никогда.
Но я писал не только по своему опыту. Я убедился, что очень многие не только никогда не пробовали эту самую вязигу, но и вообще не представляют, что это такое. Не в сравнительно-анатомическом смысле (это-то уж ладно), а вообще - ни внешнего вида, ни консистенции, ни сладкое это или соленое. В лучшем случае знают, что с ней пироги пекли, но это знание исключительно из литературы - и отнюдь не кулинарной.
no subject
В свободной продаже - вообще не помню, чтобы видел (возможно, конечно, просто не обращал внимания - ассортимент рыбных отделов советских гастрономов я вообще помню довольно приблизительно, рыбу в нашем доме обычно покупала мама). Изредка к нам разными путями заносило всякие нетривиальные продукты, которые так вот на прилавках не лежали - например, копченых миног, - но вязигу - никогда.
Но я писал не только по своему опыту. Я убедился, что очень многие не только никогда не пробовали эту самую вязигу, но и вообще не представляют, что это такое. Не в сравнительно-анатомическом смысле (это-то уж ладно), а вообще - ни внешнего вида, ни консистенции, ни сладкое это или соленое. В лучшем случае знают, что с ней пироги пекли, но это знание исключительно из литературы - и отнюдь не кулинарной.