Я предпочитаю капусту сперва типа обжарить на сковороде — убрать часть воды. Ну и карамелизация же. Лук тоже нужно обжарить. Остальное — опционно (грибы, ещё чего...) Копчёное сало (грудинка) ещё нужно, можно "домашнюю" колбасу И это типа "бигос" получится :-)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2022-02-12 06:14 pm (UTC)Копчёное сало (грудинка) ещё нужно, можно "домашнюю" колбасу
И это типа "бигос" получится :-)